TABEL CALORII ALIMENTE PDF

Coacaze negre — reechilibreaza metabolismul. Coada-calului — mareste procesele de eliminare a toxinelor. Conopida — are calorii negative. Coriandru — reduce balonarea. Cresonul — se poate consuma ca salata, suc, supa sau pentru condimentarea carnii si a legumelor.

Author:Mikagal Tygotaur
Country:Romania
Language:English (Spanish)
Genre:Photos
Published (Last):9 December 2007
Pages:163
PDF File Size:9.3 Mb
ePub File Size:11.37 Mb
ISBN:252-3-47467-736-1
Downloads:70100
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Shasho



Daca vrei sa slabesti trebuie sa consumi mai putine calorii decat ai nevoie pe o perioada limitata , iar daca vrei sa te ingrasi, trebuie sa maresti aportul caloric, astfel incat sa depasesti limita permisa. Ce sunt caloriile O calorie reprezinta o unitate care masoara energia. Caloriile sunt de regula folosite pentru a masura continutul energetic al alimentelor si bauturilor. Pentru a slabi, trebuie sa mananci mai putine calorii decat numarul de calorii pe care le "arde" organismul tau in fiecare zi.

Expertii spun ca necesarul caloric adica de cate calorii are nevoie organismul tau pe zi depinde de cateva conditii: daca vrei sa iti mentii greutatea, daca vrei sa slabesti sau daca vrei sa te ingrasi, precum si de numerosi factori, cum ar fi sexul, varsta, inaltimea, masa corporala in prezent, nivelul de activitate fizica si de sanatatea metabolica.

Calorii sau kcal? Majoritatea oamenilor asociaza caloriile doar cu alimentele si bauturile, insa orice lucru care contine energie are calorii.

De exemplu, 1 kilogram de carbune contine 7 milioane de calorii. Exista doua tipuri de calorii: 1. Aceasta mai este cunoscuta si sub numele de kilocalorie.

Continutul caloric descris pe etichetele produselor alimentare se refera de fapt la kilocalorii kcal. Expertii americani, de exemplu, spun ca, in medie, un barbat are nevoie de de kcal pe zi, iar o femeie are nevoie, in medie, de kcal pe zi. Nu toata lumea are acelasi necesar caloric, adica de acelasi numar de calorii retine ca termenul corect este cel de kilocalorii in fiecare zi.

Oamenii au un metabolism diferit care arde energia in ritmuri diferite, iar unii dintre noi au un stil de viata mai activ decat au ceilalti, asa ca este normal ca necesarul caloric sa varieze. Energia de care avem nevoie pentru ca organismul sa se dezvolte, sa ne mentinem in viata, sa ne fie cald si sa fim activi este oferita de carbohidratii, de proteinele si de grasimile din alimentele si bauturile pe care le consumam. Diferitele alimente si bauturi pe care le consumam intr-o zi ne ofera cantitati diferite de energie.

Expertii ne arata ca energia este masurata in unitati numite kilocalorii kcal sau kilojouli kJ. O kilocalorie 1 kcal este egala cu 4,18 kilojouli kJ.

Ca sa intelegi cum este calculat continutul de energie, retine: continutul energetic total al unui aliment poate fi aflat prin arderea acelui aliment si prin masurarea cantitatii de caldura pe care o elibereaza. De cate calorii ai nevoie in functie de varsta, sex si stilul de viata In general, o femeie cu varsta cuprinsa intre 19 si 30 de ani, cu un stil de viata moderat din punct de vedere al activitatii fizice, va avea nevoie de de calorii pe zi.

Un barbat in aceeasi situatie va avea nevoie de de calorii pe zi. Daca se doreste eliminarea a 0,5 kg pe saptamana, se va reduce aportul caloric recomandat cu pana la de calorii pe zi. Citeste si Cate calorii ar trebui sa consumi pe zi pentru a scapa de kilogramele in plus Recomandarea medicilor nutritionisti este insa ca, sub nicio forma, sa nu se consume mai putin de de calorii pe zi in cazul femeilor ori sub de calorii pe zi in cazul barbatilor , intrucat o asemenea restrictie calorica poate provoca multe probleme de sanatate, incepand de la slabiciune, lesin, deficit alimentar si pana la probleme mai grave, de tipul anemiei.

De cate calorii ai nevoie asadar, in functie de sex, de varsta si de stilul tau de viata? La varsta de ani, copiii au nevoie de de calorii pe zi daca au un stil de viata sedentar, de de calorii daca au un stil de viata moderat ori activ din punct de vedere al activitatii fizice. Dupa aceasta varsta, nevoile organismului difera in functie de sex.

Stilul de viata sedentar se traduce prin derularea activitatilor ce tin de rutina zilnica, nimic in plus. Stilul de viata moderat activ din punct de vedere al activitatii fizice face referire la cel putin km de mers pe jos zilnic, pe langa activitatea zilnica desfasurata.

Pe de alta parte, stilul de viata activ impune cel putin 5 km de mers pe jos zilnic ori o activitate fizica similara, pe langa activitatile cotidiene. Bineinteles, acestea sunt niste recomandari generale, daca doresti un plan personalizat, poti merge la medicul nutritionist, care va tine cont de mai multi factori cand iti va calcula necesarul caloric zilnic — printre acestia se numara si bolile de care suferi, tratamentele pe care le urmezi, precum si masa musculara.

In functie de rata metabolica si de indicele de masa corporala IMC , nutritionistul va putea stabili cu exactitate care este numarul de calorii necesare pentru a-ti mentine greutatea, dar si cate calorii ar trebui sa consumi pentru a slabi.

Rata metabolica bazala la femei si la barbati Rata metabolismului bazal este, de fapt, numarul de calorii de care organismul are nevoie necesarul pentru a functiona in stare de repaus. Corpul consuma energie, adica arde calorii , pentru a-si mentine temperatura, pentru a sustine respiratia ori pentru ca sangele sa circule prin vene — asadar, nu trebuie neaparat sa faci efort fizic pentru a consuma energie.

Metabolismul bazal este infuentat de mai multi factori, incepand de la masa musculara, varsta si predispozitia genetica si pana la unele afectiuni de pilda, bolile glandei tiroide pot influenta acest metabolism. Persoanele cu rata metabolica accelerata vor slabi fara probleme si isi vor putea mentine silueta cu usurinta. Pe masura ce imbatranim insa, rata metabolica incetineste, de aceea apare si tendinta de ingrasare dupa o anumita varsta.

Ecuatiile lui Mifflin-St Jeor sunt cele care ajuta la calcularea precisa a necesarului caloric zilnic. Ce este un calculator de calorii pentru alimente Exista mai multe ecuatii si formule care te ajuta sa calculezi necesarul caloric zilnic, adica iti arata cate calorii trebuie sa consumi din alimente, in functie de sex, varsta ta si nivelul de activitate fizica.

Daca, insa, nu vrei sa te complici cu formule si ecuatii care iti dau batai de cap, exista pe internet numeroase calculatoare online, care te ajuta sa iti creezi singur a un plan de meniu, fie zilnic, fie pentru o saptamana, pe baza nevoilor tale nutritionale. Un astfel de calculator iti va detalia cate calorii trebuie sa incluzi la o masa, cate proteine, cati carbohidrati si cate grasimi si tot un astfel de calorii iti va oferi informatii pretioase despre necesarul caloric zilnic si despre metabolismul bazal adica acel numar de kcal necesare pentru a-ti mentine functiile vitale , necesarul caloric zilnic pentru a-ti mentine greutatea din prezent ori necesarul caloric zilnic daca vrei sa slabesti ori sa iei in greutate.

In plus, pe numeroase site-uri din tara noastra, dar si de peste hotare, exista calculatoare speciale care iti arata cate kcal contin produsele alimentare pe care le mananci zilnic - lactate, deserturi, peste, fructe , legume, etc. De fapt, este vorba despre o balanta energetica negativa. Conceptul de calorii negative se refera la alimentele, printre acestea fructele si legumele, care, in timpul digestiei, ard mai multa energie decat cea pe care o contin.

Asta inseamna ca organismul nostru foloseste mai multe calorii pentru a metaboliza nutrientii din alimentele pe care le ingeram.

Nu este vorba despre acceleratori ai metabolismului ci, pur si simplu, sunt alimente care in compozitia lor contin mai putine calorii decat are nevoie organismul nostru pentru digestie si pentru a le asimila.

Acest fapt face ca organismul, in mod indirect, sa consume mai multe calorii. Prin urmare, acestea au fost denumite "calorii negative", deoarece, pentru procesul de digestie, ard mai multe calorii.

Sursele de calorii negative Acest concept se refera in special la proteine: aportul caloric este de 4 calorii pe 1 gram, iar pentru a le metaboliza, organismul consuma 8 calorii, proteine de inalta calitate sau cu biodisponibilitate buna.

Astfel, soldul final este de -4 calorii, motiv pentru care, multe dintre dietele bogate in proteine au mare succes in reducerea greutatii, intr-un timp relativ scurt.

Practic, proteinele ajuta sistemul digestiv sa consume in mod constant energie pentru a metaboliza nutrientii furnizati. De cele mai multe ori, pentru a obtine greutatea ideala si pentru a pierde kilogramele in plus, facem adevarate nebunii.

Am sustinut intotdeauna o dieta sanatoasa, care se bazeaza pe o alimentatie cat se poate de naturala. De aceea, ar fi indicat sa introducem in alimentatia noastra zilnica fructe si legume care contin aceste asa-zise "calorii negative".

Asta nu inseamna ca aceste alimente nu contin calorii, ci doar ca organismul nostru arde mai multe calorii decat aportul lor caloric si ne ajuta astfel sa tinem sub control greutatea. Atentie insa, caci nu toate alimentele au aceste caracteristici. Voi pune accent pe unele alimente pe care le putem include in dieta noastra, cum ar fi telina , care contine aproximativ 17 calorii pe portia de grame, iar organismul foloseste aproximativ treizeci de calorii pentru digestie si asimilare.

Acelasi lucru se intampla si cu citricele, portocale sau lamai. Legumele cu frunze verzi ne ajuta, de asemenea, sa ardem mai multe calorii in digestia si asimilarea lor decat ne ofera, de aceea se recomanda la dieta salata verde, rucola, spanac, frunzele de kale.

Sparanghelul intra si el in aceasta categorie este si un bun diuretic. La fel, conopida, broccoli, ardeiul gras si morcovul sunt de mare ajutor. Sa nu uitam ca majoritatea acestor alimente ne ofera doze mari de fibre, ceea ce ne va ajuta sa ne saturam mult mai repede, intr-un mod cu totul sanatos.

In plus, vom obtine o curatare corecta a corpului, un tranzit intestinal bun si ni se va imbunatati starea de bine. Iar la legume, as adauga dovleacul, sfecla rosie, dovlecelul, ceapa, usturoiul si andivele.

Cand ingeram orice aliment din aceasta lista de alimente cu calorii negative, trebuie sa tinem cont de faptul ca organismul arde aproximativ de doua ori mai multe calorii decat cele furnizate.

De exemplu, daca mancam de grame de sparanghel 17 calorii , corpul va arde 30 de calorii pentru a-l metaboliza, prin urmare, am pierdut 13 calorii. In loc de a adauga, scadem. Iata ca, pana la urma, totul tine de matematica, chiar si atunci cand vine vorba despre mancare si nutritie sanatoasa!

Nu uitati ca "sanatatea se invata". Cate calorii au cele mai populare gustari nesanatoase? Te lupti cu kilogramele in plus, dar gustarile precum croissantele ori batoanele de ciocolata sunt slabiciunea ta? Iata cate calorii au gustarile nesanatoase cu care iti sabotezi silueta, dar si cu ce le poti inlocui! Daca la mesele principale mananci piept de pui la gratar cu salata, insa pe post de gustare devorezi un baton de ciocolata sau chips-uri, nu e de mirare ca nu reusesti sa scapi de kilogramele in plus.

Unele gustari au o densitate calorica extrem de mare, chiar daca aparent sunt inofensive — iata cate calorii au, in medie, cele mai populare gustari nesanatoase!

Croissantul cu ciocolata — un croissant de dimensiuni obisnuite poate avea pana la de calorii, dintre care de calorii provin din grasimi. Asta inseamna ca aportul caloric al unei asemenea gustari se apropie de cel potrivit unei mese principale din zi.

Daca alaturi de croissant bei si un cappuccino, adaugi inca de calorii — asta daca nu folosesti toppinguri precum caramelul sau ciocolata pentru a aromatiza bautura. Data viitoare cand ai nevoie de o gustare si te bate gandul sa iti iei un croissant si un cappucino, alege mai degraba un pahar de apa sau un ceai verde, alaturi de cativa crackersi cu seminte. Baton de ciocolata — si un baton de ciocolata are un aport caloric de peste de calorii, asa ca nu este recomandat persoanelor supraponderale.

Mai bine inlocuieste-l cu un baton facut de tine, acasa, din fulgi de ovaz si fructe deshidratate. Fursecuri — de grame de fursecuri pot avea pana la de calorii — aport caloric foarte mare pentru o simpla gustare. Renunta la cookies-urile din comert si prepara-ti, atunci cand iti este pofta de fursecuri, unele de casa, mai sanatoase si cu mai putine calorii.

Coace fursecurile si vei obtine o gustare mai sanatoasa si mai saraca in calorii, comparativ cu fursecurile cu fulgi de ciocolata din comert. Chipsuri din cartofi — de grame de chipsuri din cartofi vin la pachet cu aproximativ de calorii. Inlocuieste aceasta gustare cu o mana de migdale ori cu o mana de nuci — nu numai ca au un aport caloric mai mic, insa totodata contin si nutrienti esentiali printre care acizii grasi Omega 3.

Biscuiti cu ciocolata — biscuitii cu ciocolata au, de asemenea, un aport caloric destul de mare. O portie de 3 biscuiti de dimensiuni reduse are de calorii, insa de cele mai multe ori, portiile de biscuiti nu se rezuma la 3. Renunta la gustarea aceasta nesanatoasa si mananca, mai degraba, o banana. Daca simti pofta de ceva mai deosebit, paseaza banana si serveste-o cu putin unt de arahide si cu un praf de scortisoara — gustos, sanatos, dar si foarte satios.

Pateu cu branza sau merdenea — produsele de patiserie precum merdenelele sau pateurile nu numai ca sunt extrem de bogate in calorii, insa contin si grasimi nesanatoase din belsug, acestea fiind facute cu margarina. O merdenea cu branza poate avea pana la de calorii, dintre care o cantitate mare provin din grasimi. Evita asemenea gustari fie ca ai sau nu probleme cu greutatea, intrucat sunt extrem de nesanatoase.

Mai degraba, mananca betisoare de morcov proaspat, cu hummus preparat de tine, acasa. In acest fel, limitezi aportul caloric, dar totodata ai parte de o gustare hranitoare. Necesarul caloric pentru slabit Pentru a slabi, orice medic nutritionist iti va spune ca este esential sa consumi din alimente mai putine calorii decat caloriile pe care le arzi in repaus sau facand miscare. In teorie, acest lucru pare simplu, insa nu este usor sa tii sub control cantitatea de alimente si numarul de calorii care intra in organismul tau zilnic.

De ce sunt importante caloriile pentru a slabi Caloriile sunt o unitate de masura a energiei, folosite in mod normal pentru a masura continutul energetic caloric al alimentelor si al bauturilor.

Tehnic vorbind, o calorie din alimentatie este definita ca fiind cantitatea de energie necesara pentru a creste temperatura a 1 kilogram de apa cu 1 grad Celsius. Corpul nostru foloseste caloriile pe care ni le luam din alimente si din bauturi pentru functiile esentiale, cum ar fi respiratia si gandirea, precum si pentru activitatile de zi cu zi, precum mersul, vorbirea si hranirea. Caloriile in exces pe care le mancam vor fi stocate in corp sub forma de grasime, iar faptul ca noi consumam prin hrana si bauturi, constant, mai multe calorii decat cele pe care le ardem prin miscare va duce, in timp, la cresterea in greutate: acumulam, deci, kilograme.

IL CONFINE DEL PIACERE MAYA BANKS PDF

Alimente - valori nutriţionale

.

FOUNDATION ENGINEERING HANDBOOK WINTERKORN AND FANG PDF

Tabel cu continutul nutritiv al alimentelor

.

Related Articles